สำหรับสายเฮลท์ตี้หรือคนใครที่กำลังไดเอทอยู่ แต่ชื่นชอบการทานเมนูต่าง ๆ จากเส้นเล็ก เราขอแนะนำให้คุณเลือกเส้นเล็กจากบุก ซึ่งเป็นวัตถุดิบทดแทนแป้ง เพื่อช่วยลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในเมนูอาหาร และนอกจากเส้นบุกแล้วก็ยังมีเส้นเล็กสูตรคีโตโดยเฉพาะอีกด้วย แต่เนื่องจากปัจจุบันยังมีผู้ผลิตเส้นเล็กทางเลือกแบบนี้อยู่น้อย ทั้งยังไม่ได้มีจำหน่ายอย่างแพร่หลายเหมือนเส้นเล็กสดทั่วไป ดังนั้นหากใครสนใจเราแนะนำให้เลือกซื้อผ่านช่องทางร้านค้าออนไลน์จะสะดวกกว่าค่ะ
ที่สำคัญ ยังเป็นเส้นที่ปราศจากกลูเตน คนที่มีอาการแพ้กลูเตนจึงสามารถรับประทานได้โดยไม่ทำให้เกิดอาการแพ้ จากความคิดเห็นของคนที่ซื้อไปลองรับประทานถูกใจในราคาที่ไม่สูงมาก แต่คุณภาพดี รสชาติอร่อย เส้นมีความเหนียวนุ่มและสามารถแบ่งใช้งานได้หลายครั้งค่ะ
ฟ้าปลาทาน ร้านอาหาร เซ็นทรัลเวิลด์ เครื่องแน่น รสแซ่บ ถูกใจคนรักเมนูปลา
อิ่มจัง เนื้อย่างเกาหลี (จ.นครราชสีมา)
ก๋วยเตี๋ยวแปลก หากินยาก!! เต้าฮวยอะพอลโล
หน้าแรก คอมมูนิตี้ ห้อง แท็ก ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก คลับ ห้องแก้ไขปักหมุด
อิ่มจัง เนื้อย่างเกาหลี (จ.นครราชสีมา)
กล้องถ่ายรูป, อุปกรณ์กล้อง, กล้องแอคชัน
เมนู : แทร่งว่าเป็นผัดมักกะโรนีเนื้อ
เส้นก๋วยจั๊บญวน หรือ ข้าวเปียกเส้น ถึงแม้จะเรียกว่าเส้นก๋วยจั๊บเหมือนกัน แต่เส้นก๋วยจั๊บญวนจะมีลักษณะแตกต่างจากเส้นก๋วยจั๊บโดยสิ้นเชิง เป็นเส้นที่มาจากฝั่งประเทศเวียดนาม มีขายมากทางฝั่งภาคอีสานของไทย ส่วนผสมหลักของเส้นก๋วยจั๊บญวนคือ แป้งข้าวเจ้า และแป้งมันสำปะหลัง เมื่อลวกสุดเส้นด้านนอกจะใสแต่ด้านในจะยังมีสีขาวขุ่น ตัวเส้นจะเหนียว นุ่ม และชุ่มน้ำซุป อร่อยกลมกล่อมมากๆ เมนูที่นิยมก็คือ ก๋วยจั๊บญวน หรือ ก๋วยจั๊บเวียดนามนั่นเองค่ะ
วุ้นเส้น เป็นเส้นที่มีส่วนประกอบหลักมาจากแป้งถั่วเขียวผสมกับแป้งมัน เมื่อลวกสุกจะมีลักษณะเป็นเส้นใสเหมือนวุ้น วุ้นเส้นที่อร่อยจะต้องมีลักษณะเหนียวนุ่ม เส้นใส ไม่เละจนเกินไป และตัวเส้นต้องไม่ติดกันเป็นก้อน
วิธีทำเส้นพาสต้าสายรุ้ง สูตรแป้งโฮมเมดทำเองได้ไม่ต้องใช้เครื่อง
เส้นเล็ก ให้ทุกการเลือกเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
เลือกจากประเภทของเส้นเล็กให้เหมาะกับเมนูที่จะทำ